Chega ao varejo brasileiro, pela primeira vez, a
carne produzida a partir de práticas responsáveis no campo, com respeito ao
meio ambiente - incluindo a conservação das florestas - respeito ao trabalhador,
regras de bem-estar animal e garantia de origem do produto, do pasto ao
consumidor final, de acordo com as normas da Rede de Agricultura Sustentável,
identificadas pelo selo Rainforest
Alliance Certified™.
            Treze lojas do supermercado Carrefour,
na cidade de São Paulo, já estão vendendo o produto. Os planos da rede de
distribuição são de aumentar, em breve, para algumas unidades do interior do
estado e, posteriormente, para outros estados.
Toda a cadeia da carne foi auditada pelo Imaflora – Instituto
de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola, organismo independente, que examinou
o cumprimento de 136 critérios necessários à conquista da certificação, na
Fazendas São Marcelo Ltda. e no Frigorífico Marfrig – Unidade de Tangará da
Serra, Mato Grosso, que faz o elo entre a produção e o consumo. Os dois
empreendimentos foram os pioneiros mundiais na adequação às normas
socioambientais nos segmentos de mercado em que atuam, assim como o Carrefour é
o primeiro a comprar a carne certificada e fazer com que chegue ao consumidor
brasileiro.             “Agora
os consumidores de carne no Brasil poderão finalmente comprar produtos com a
segurança de que, em sua origem, rigorosos critérios socioambientais são
respeitados. Ao escolher produtos certificados, o consumidor estará estimulando
que mais produtores adotem melhores práticas socioambientais de produção”,
comenta Maurício Voivodic, secretário-executivo do Imaflora.                                                                               
Porque é diferente

A carne com o selo Rainforest Alliance Certified™ identifica um produto proveniente de
fazendas que foram submetidas a uma rigorosa auditoria, que avalia, entre
outros aspectos:
·        
Medidas para
reduzir a emissão de gases de efeito estufa;·        
Ausência de desmatamento
ou destruição de ecossistemas de alto valor de conservação, tendo como
referência o período anterior a 2005; ·        
Identifica individualmente
os animais, por meio de brinco ou chip, de maneira a permitir sua
rastreabilidade do nascimento ao abate;·        
Garante que o
animal permaneceu na propriedade certificada por, pelo menos, seis meses,
comprovando vacinas e boa saúde do animal; ·        
Comprova que não
há trabalho infantil;·        
Comprova de que
não há trabalho forçado;·        
Comprova de que
não há discriminação de qualquer tipo.
Já a indústria (frigorífico, curtume e demais etapas
da cadeia produtiva) deve comprovar a rastreabilidade, isto é, o produto
embalado é aquele que tem origem em fazendas certificadas.
Gucci
Por apresentar essas garantias, o.couro produzido por
esses empreendimentos foi escolhido pela grife italiana Gucci para a confecção
da linha de bolsas que participa do “Desafio Tapete Verde”, que pretende
despertar a indústria da moda para a sustentabilidade.
O papel do Imaflora
             O Imaflora é membro fundador da Rede de
Agricultura Sustentável, coalizão de ONGs conservacionistas de oito países que
define normas de certificação aplicável a agricultura de países tropicais.             O Instituto participou da construção
da norma para a certificação da pecuária e coordenou, no Brasil, as reuniões públicas
com as partes envolvidas, além de executar os testes práticos da norma em
campo. Além disso, é credenciado como certificador destas normas no Brasil e
foi responsável pelas auditorias na primeira fazenda de pecuária do mundo a
receber a certificação Rainforest
Alliance Certified™ bem como o primeiro frigorífico a conquistá-la.