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A Ecoagrícola Café Limitada, localizada na Chapada da
Serra do Cabral, em Minas Gerais, foi a vencedora  da IX Prova de Café promovida pelo Imaflora,
com 89,15 pontos. Pela primeira vez, um
empreendimento das chapadas conquista a maior pontuação. 
O anúncio foi feito nessa tarde, durante a Semana
Internacional do Café, em Belo Horizonte, Minas Gerais. Na edição deste ano,
mais de 80 amostras foram avaliadas pela equipe do Prof. Dr. Flavio Borém. 
A Classificação final foi:
Empresa/produtorNome
da propriedadeProcessamentoNota
Final1.Ecoagricola
Café LtdaEcoagricola
Café LtdaCD89,152.Inacio
Carlos UrbanFazenda
Rio Brilhante CaféNatural893.Eduardo
Pinheiro CamposFazenda
Dona NenemNatural87,904.Marcio
Borges Castro AlvesFazenda
BarinasNatural87,505.Evandro
SanchezFazenda
Dois Irmãos – Cafés
EspeciaisNatural87,346.Icatu
Agropecuária LtdaFazenda
BarreiroCD86,107.Nagipe
Viana KlemFazenda
KlemCD86,058.Maria
Rogeria Costa PereiraIrmas
PereiraCD869.José
PadialSão
JoseNatural85,7010.Fal
Holdings Participações Ltda-Natural85,4011.Décio
BruxelFazenda
ChuáCD8512.Tomio
FukudaBaúNatural84,8013.Esmerino
Joaquim Ribeiro do ValeFazenda
São JoséCD84,5514.Luiz
Augusto Pareira MonguilodFazenda
Monte Carmelo – Lugar
JabuticabaNatural84,15
As Provas de Café realizadas anualmente pelo IMAFLORA tem
o objetivo de demonstrar que a qualidade em processos e produtos é parte
fundamental da sustentabilidade em fazendas de café. “ A certificação é uma
ferramenta de mercado que atesta a forma de produção e os princípios de
sustentabilidade atendidos, mas a qualidade do produto é fundamental para que
possa haver agregação de valor à bebida”, diz Eduardo Trevisan, gerente de
projetos em mercados e assistência técnica do Imaflora. 
Todas as amostras foram analisadas por um júri que reuniu
especialistas  certificados pela
Specialty Coffee Association of America , ou Q Graders Licenciados pelo Coffee
Quality Institute.


Imaflora

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