Fazenda é tocada
hoje pela 4ª geração de cafeicultores de uma família de imigrantes italianos
que está na cafeicultura há 110 anos (Foto: Ernesto de Souza/Ed. Globo)
A fazenda São Paulo, propriedade localizada no cerrado
mineiro e voltada à produção de café, conquistou o primeiro lugar no Prêmio de
Competitividade para Micro e Pequenas Empresas (MPE Brasil), promovido pelo
Sebrae. A família Montanari levou o prêmio entre as 1.224 empresas inscritas na
categoria Agronegócios. Marcelo Montanari é a quarta geração de cafeicultores
de uma família de imigrantes italianos que está na cafeicultura há 110 anos. “O
Marcelo representa a nova geração de cafeicultores do país. Mais antenado com o
perfil da demanda, uso intensivo de ferramentas de gestão e processos
produtivos mais modernos para produzir um café de altíssima qualidade e ter
melhor condição no acesso a mercados”, diz Ênio Queijada, gerente de
agronegócios do Sebrae Nacional.
A fazenda São Paulo fica em Patrocínio (MG) e é uma área
nova, que começou na produção de café em 2008. Desde o início, Montanari focou
no segmento de cafés especiais, aqueles
cafés arábicas que atingem uma nota superior a 80 pontos, segundo os
critérios da Associação Americana de Cafés Especiais (Scaa). Em média, 70% do
café colhido na fazenda São Paulo se enquadra como especial. Mas para chegar a
este patamar, a família investiu em cultivares (das variedades catuaí, bourbon
e mundo novo) que resultam em café de qualidade, em infraestrutura
(despolpadores, terreiros e secadores de café novos), treinamento constante de
funcionários e colheita 100% mecanizada.
Na gestão, a fazenda São Paulo é um bom exemplo de
sucessão familiar. O pai, João Batista, montou um conselho chamado de senso
familiar. O patriarca é o presidente do conselho e a diretoria, formada pelos
herdeiros, responde a este conselho. Patrícia, a primogênita, é a diretora
financeira; Marcelo é o diretor executivo e Roger, o caçula, o diretor de RH. A
fazenda tem ainda mais três funcionários: um gerente operacional e dois
gerentes de campo. Esta estrutura enxuta administra a fazenda São Paulo e
outras duas propriedades cafeeiras.
Na opinião de Marcelo, o que mais pesou para a São Paulo
vencer o prêmio foi a segmentação de mercado. “Temos o foco no cliente, em
conhecer o mercado, saber o que estão consumindo, o que eles querem”, explica
Montanari. Cada cliente tem uma demanda específica, o que fez a fazenda buscar
várias certificações. “Temos a Rainforest Alliance, Utz Kapeh, Nespresso 3ª e a
certificação de sustentabilidade da Starbucks”, diz Marcelo. “O MPE Brasil é um
reconhecimento do trabalho que temos feito e também uma ferramenta de marketing
com os nossos clientes”, finaliza Marcelo.
Prêmio MPE Brasil
Promovido pelo Movimento Brasil Competitivo (MBC) e pelo
Grupo Gerdau, com apoio técnico da Fundação Nacional da Qualidade (FNQ), o
Prêmio MPE Brasil é realizado desde 2002. Os vencedores deste ano foram
divulgados no final do mês passado, em Brasília. O número de participantes foi
50.918 empresas, sendo que mais da metade dos participantes (51,88%) são
microempresas com um faturamento de até 360 mil reais por ano.
O setor de Comércio foi o campeão de negócios inscritos
com 25.335 inscrições, o equivalente a 49,76%. O maior volume de empresas
candidatas são representadas por cidadãos do sexo masculino, uma fatia de
57,96%. As regiões com maior número de participantes foram: Sudeste (17.464),
Nordeste (14.038) e Sul (10.646).
A participação é gratuita e as inscrições podem ser
feitas até o dia 31 de junho no site
www.premiompe.sebrae.com.br ou em pontos de
atendimento do Sebrae.
Fonte: Globo Rural
