No dia 16, sábado, das
14h às 16h (horário da Polônia), Marina Piatto, engenheira agrônoma e responsável
pela Iniciativa Clima e Agricultura, do IMAFLORA, apresenta no Global Landscape
Forum, evento paralelo à COP 19, na Universidade de Varsóvia, Polônia, um estudo
sobre a pecuária sustentável, baseada no caso das Fazendas São Marcelo, no Mato
Grosso. A mesa ”Managing landscapes for food, fuel, fiber
and forests: innovative approaches in a time of food insecurity and climate
change”, daqual fará parte, foi selecionada
para transmissão ao vivo. A apresentação poderá ser acompanhada aqui.Localizada no Mato
Grosso, em uma região de transição dos biomas Amazônia e Cerrado, a São Marcelo
é produtora de gado de corte e foi a primeira a conquistar a certificação da
Rede de Agricultura Sustentável, no mundo.Essa certificação contribuiu
para estimular a cadeia de processamento e comercialização da carne de origem
certificada no Brasil. Para tanto, a unidade de Tangará da Serra, do frigorífico
Marfrig, também foi certificada, mantendo assim a rastreabilidade do produto
até o consumidor final. Atualmente é possível
comprar carnes, identificadas pelo selo Rainforest
Alliance Certified™ no supermercado Carrefour, na cidade de São Paulo, e
interior do estado.De acordo com o
estudo, a expansão da certificação da pecuária brasileira é fundamental para
garantir melhores praticas agrícolas no campo, o bem- estar animal, o respeito
aos trabalhadores rurais, evitar o desmatamento e reduzir as emissões de gases
de efeito estufa. Para atender a demanda por carne de origem responsável será
necessário que toda a cadeia produtiva se articule nos próximos anos:
produtores, indústria, varejo, consumidores, governos e toda a sociedade civil
precisam reagir para que a pecuária brasileira alcance padrões internacionais
de sustentabilidade. 
O
trabalho identifica oportunidades promissoras para o setor, a partir da
intensificação da produção, combinada com boas práticas agropecuárias, que
permitirá o crescimento do rebanho brasileiro sem novos desmatamentos e com
baixas emissões.
O
papel do governo será fundamental na melhoria da extensão rural, no
reconhecimento da pecuária de baixo carbono, na promoção de incentivos ficais, na
implementação do Cadastro Ambiental Rural (CAR) e no monitoramento do
desmatamento.
O
mercado deverá aumentar a demanda por produtos sustentáveis e a rastreabilidade
será fundamental para garantir a origem destes produtos até o consumidor. 
Iniciativas
promissoras vêm fortalecendo a cadeia da carne brasileira. O Programa de Boas
Práticas Agrícolas (BPA), desenvolvido pela Embrapa, está chegando ao alcance
dos produtores, o aprimoramento do Sisbov irá colaborar com a rastreabilidade
de 100% do rebanho brasileiro, o CAR deverá ser implementado na íntegra em todo
país, e o Programa ABC (Agricultura de Baixo Carbono) está ampliando sua
abrangência e desenvolvendo sistemas de monitoramento de emissões. Com o
alinhamento destes atores e iniciativas, o mercado exigirá o selo Rainforest Alliance CertifiedTM
para reconhecer estas cadeias produtivas responsáveis e impulsionar o setor
agropecuário para um patamar de alta performance em sustentabilidade no Brasil. 
Esse
estudo contou com a participação do Gerente de Certificação Agrícola do IMAFLORA
Luis Fernando Guedes Pinto e representantes da: University of Michigan; CGIAR Research
Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS). A consulta à
íntegra desse trabalho pode ser feita aqui.